la dorade royale
Taille maximale: 65 cm pour 6 à 7 Kg
Période de reproduction:d'octobre à décembre
Description:
Corps assez haut et comprimé latéralement. Tête
légèrement bombée, terminée par une puissante mâchoire
renfermant différents types de dents (hétérodontie). Lèvres
très épaisses.
Le dos et les flancs sont couverts de grosses écailles.
Le dos est gris bleuté, les flancs argentés, le ventre blanc.
La pointe de l'opercule est marquée d'une tache rougeâtre plus
ou moins nette, elle est surmontée d'une large marque noire qui sétend
sur le haut-flanc. Une bande or légèrement estompée en
son milieu orne l'arcade frontale.
On distingue sur l'ensemble du corps une vingtaine de lignes longitudinales
claires, dessinées par les rangées d'écailles.
Mode de vie:
La Daurade a un mode de vie qui évolue suivant un cycle
annuel et parfaitement en phase avec les changements climatiques des saisons.
En hiver, elle se tient éloignée des côtes, normalement
à des profondeurs supérieures à 35-40 m. Après les
premiers réchauffements printaniers, elle se rapproche des hauts fonds
par étapes pour arriver le long des côtes rocheuses, pénétrer
dans les grands ports et les estuaires où les jeunes forment de grands
rassemblements. Ils y passent tout l'été. Après l'accouplement,
les Daurades quittent les hauts fonds pour regagner les bancs de roche où
se déroule la ponte, à nouveau au delà de 35-40 mètres
de profondeur.
La puissante dentition que l'on retrouve chez quelques autres Sparidés
permet aux Daurades de broyer aisément les coquilles de bivalves et les
carapaces dures des crustacés. Il leur arrive de temps en temps de capturer
aussi des petits poissons.
Comme chez beaucoup de grandes espèces, les bancs se réduisent
à mesure de la croissance et les plus grosses Daurades sont solitaires.