La truite arc en ciel
Nom scientifique : Oncorhynchus mykiss
Nom anglais : rainbow trout
Nom français : truite arc-en-ciel
Longueur moyenne: 20 - 30cm ; maximale : 70cm
Poids moyen en corse : 300 - 400 g ; maximal : 3 à 5 kg
Durée de vie : 8 à 9 ans
Originaire de l'Amérique du nord, la truite Arc en Ciel est la truite
dont on maîtrise le mieux la reproduction et qu'on retrouve le plus souvent
chez le poissonnier.
Ne pas confondre avec certaines truites qui vivent en profondeur et qui sont
plus claires.
Elle se reproduit dans quelques lacs
La truite arc-en-ciel a un corps fusiforme. La tête est relativement petite,
la bouche est peu fendue, le maxillaire ne dépassant pas le bord extérieur
de l'oeil. le corps présente sur les flancs une bande irisée caractéristique.
Les nageoires dorsale et anale présentent des ponctuations noires absentes
chez la truite commune. La coloration générale du corps est très
variable suivant les types de milieux et l'état physiologique.
Très combative. L'arc-en-ciel a un solide appétit et se nourrit aussi bien au fond qu'en surface.